Att minska kolhydratintaget är en av de mest effektiva metoderna för viktminskning. I många år har människor använt lågkolhydratkost för att reducera kroppsfett. American College of Sports Medicine rapporterar att lågkolhydratsdieter verkar vara både säkra och effektiva på kort sikt för personer under 50 års ålder.
Philadelphia VA Medical Center redovisade i New England Journal of Medicine (numret från den 22 maj) att en lågkolhydratkost ger större viktminskning, lägre triglyceridnivåer och förbättrad insulinkänslighet jämfört med en kalorisnål kost rik på kolhydrater. Förklaringen är att kroppen går in i ett tillstånd som kallas ketos – ett metabolt tillstånd där kroppens fettlager omvandlas till bränsle när intaget av glukos (kolhydrater) minskar.
Förstå och acceptera att din kost kommer att vara strikt begränsad till vissa typer av livsmedel. Om du är den typ av person som inte kan leva utan morgonskålen med flingor eller smörbrödet med smör, är en lågkolhydratkost troligen inget för dig. Dessa dieter kräver stor omsorg vid val av mat, eftersom ett enda misstag kan försätta din viktminskning i flera dagar. Fusk inte med kolhydrater – annars riskerar du att inte gå ner i vikt alls.
Testa en av de mest effektiva lågkolhydratsdieterna: Atkinsdieten, som har använts i över 37 år. Weight and Eating Disorders Program vid University of Pennsylvania School of Medicine rapporterade 2003, i en kontrollerad studie, att även om Atkinsdieten begränsar kolhydrater och tillåter obegränsade mängder protein och fett, gick deltagarna ner dubbelt så mycket fett efter tre respektive sex månader jämfört med dem som följde en traditionell fettsnål kost. Deltagarna fick dessutom högre nivåer av HDL-kolesterol – det så kallade goda kolesterolet.
Ett annat beprövat alternativ är South Beach-dieten, som lanserades av läkaren Arthur Agatston i sin bok från 2003 med samma namn. Programmet består av tre faser. Under de första två veckorna äter du endast magra proteiner samt nötter, grönsaker och hjärtvänliga oljor. Därefter introduceras små portioner fullkorn, viss frukt och mejeriprodukter, och om du önskar ett glas vin då och då. Den sista fasen kallas underhållsfasen och inkluderar nästan alla typer av livsmedel.
Undvik att fuska med din kolhydratreducerade kost – viljestyrka är nyckeln till framgång. Vid fusk stiger ditt blodsocker och kroppen lämnar ketosläget, vilket innebär att du tvingas börja om från början med din lågkolhydratkost.
En lågkolhydratkost kan vara ett kraftfullt verktyg för viktminskning, men resultatet kräver planering, kunskap och konsekvens. Konsultera alltid läkare eller nutritionist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du har underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online