Så här testar för askorbinsyra

Askorbinsyra , även känd som C-vitamin är en viktig vattenlösligt näringsämne som krävs i människor och djur . Det stimulerar produktionen av kollagen i kroppen för underhåll och utveckling av friska tänder , ben, hud , gemensamma foder och blodkärl . Det används som ett kosttillskott för behandling av järnbrist och förhindra skörbjugg , förlorade reparera vävnad , minska risken för högt blodtryck och reglera kolesterol , och för att hjälpa till i en rad av metaboliska reaktioner hos växter . Den finns främst i grönsaker , juice och frukt , och kan inte lagras i kroppen . Därför måste den fyllas på dagligen . Detta är vad du behöver
Marker
Matsked
majsstärkelse
Vatten
2 stora bägare
Mätglaset
Stove
2 pipetterna
Teaspoon
2 % jodlösning
4 provrör
4 olika prover av fruktjuice
Visa fler Instruktioner
1

Märk fyra provrör - ett för varje typ av juice - - med markören . Ställ dem åt sidan .
2

Placera 1 msk majsstärkelse i den första bägaren . Lägg bara tillräckligt med vatten till en pasta . Addera 3

Lägg en kopp vatten till pastan .
4

Sätt på spisen och ställ in värmen på medium. Placera den första bägaren på brännaren och koka i fem minuter .
5

Häll 1/3 kopp vatten i den andra bägaren .
6

Använd en pipett för att lägga till 10 droppar av den kokade stärkelselösningentill vattnet .
7

Lägg jod tills det blir mörkt blå eller lila .
8

Put 1 tesked din indikator ( mörkret blå eller lila lösning ) i vart och ett av provrören .
9

Använd andra pipett för att lägga till 10 droppar av varje fruktjuice i sin respektive märkt provrör .
10

Observera färgen som den ändras . Den ljusare juicen /indikatorlösningenblir , desto mer askorbinsyra finns i den saft . Addera