Se till att du jämför äpplen med äpplen genom att välja en viss typ av glass för din näringsmässiga analys . Premium glass görs med mjölk , sötningsmedel, smakämnen , stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel och tillsatser. Vaniljsås och glass brukar kalla för tillsättning av ägg eller äggulor . Minskad fetthalt , låg fetthalt , lätta och fettfria glassar alla innehåller mindre fett per portion i varierande mängder . Sherbet etiketter lista 1 procent till 2 procent mjölkfett och 2 procent till 5 procent procent mjölktorrsubstans , vatten , smakämnen , sötningsmedel och stabiliseringsmedel , men det är inte ett universalmedel , eftersom den har mer socker än glass . Förfina din jämförelse med endast matchande slag .
2
Jämför mjölkfetthaltatt nå en slutsats om vilken produkt som är mest näringsmässigt ljud . Federal feta standarder för mejeriprodukter kommer att hjälpa dig att göra ett välgrundat jämförelse . Glass måste innehålla minst 10 procent mjölkfett - cirka 7 gram fett per 1/2 kopp servering - plus 20 procent mjölktorrsubstansen i vikt . Premium glass börjar vid 16 procent mjölkfett , men om du går för hög profil , lyxmärken , går räkningen ofta högre . Lowfat glass kan inte innehålla mer än 3 gram fett per portion . Minskad fetthalt glass måste väga in vid 25 procent mindre fett än vanlig glass ; betraktas som " ljus", en frusen efterrätt som krävs för att innehålla åtminstone 50 procent mindre fett än dess helfet släkting. Slutligen , fettfri glass på marknaden kan inte överstiga 0,5 gram fett per portion . Addera 3
Jämför glass av vitaminer och mineraler . Leta efter hög andel protein , riboflavin ( B2) , kalcium och andra viktiga vitaminer och mineraler när du ritar dina jämförelser . Sherbet innehåller mindre fett , protein , kalcium och vitaminer än glass , men räkna med ett högre kalori räkna till följd av sorbet är högre sockerhalt . Eftersom närings jämförelser är så komplexa , kanske du vill vända sig till experter för dina siffror . Använd Cass - Clay Ice Cream Närings diagram för att jämföra näringsvärdena genom att servera vikt och storlek : kalorier kalorier från fett , totalt fett , mättat fett , kolesterol , natrium , kolhydrater , fibrer , socker , protein , vitamin A , C-vitamin , kalcium och järn .
4
Använd " överskridande " faktor när man jämför glass näringsvärden. Som en tumregel , under löpning , termen för att vispa in luft i glassen för att sänka kostnaderna och ge en ljusare glass , kommer att finnas i billigare märken av uppenbara skäl . Premium- glassar är traditionellt rika och tät , så förvänta dig inte att hitta stora mängder luft i premiumblandningar. Eftersom FDA inte kräver företagen att posta överskridanden på glass ingrediens paneler , måste du använda priset som en mätare för att avgöra denna jämförelse .
5
Välj de minst onda när du jämföra fettrik glass. Vid frys fallet , kolla in halv kopp portioner av hög profil varumärken för att göra dina beslut . Till exempel har Breyers vanlig glass en jättestor 17 gram fett per kopp , men det ser positivt bantning jämfört med Ben & Jerrys eller Häagen - Dazs , vars exotiska blandningar är så dödlig att du investerar två tredjedelar av en dags fett innehåll på sin konsumtion - allt från 30 till 50 gram fett . I detta ämne , låg fetthalt val är inte alltid perfekt . Populär frys fallet plockar t.ex. hälsosamt val Premium låg fetthalt glass ger dig en paus i fettinnehålletarenan , men de är så laddade med socker för att öka smaken att de är minst lika dåligt för din hälsa . Ditto många märken av fryst yoghurt som är beroende av socker att hype smaken .
6
Ta arbetet ut på din sökning av näringsmässiga jämförelser genom att besöka Calorie kung när du behöver mager på glass du är förbereder sig för att äta eller servera . Sajten analyserar och sänder den gode, den onde och den fule av glasskonsumtionen, så oavsett om du är ute efter att ta reda på vilken låg fetthalt chokladglass får mest antal lysande recensioner eller du behöver veta om konstgjorda sötningsmedel är som används för att förstärka smaken av en viss smak, hitta data där. Mellan denna resurs och Cass - Clay Glass Nutritional diagram som nämns i steg # 3 , kommer du alltid hålla dig informerad som nya varumärken , formuleringar och näringsmässiga uppgifter om regelbunden glass och dess kusiner införs .
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom