Så äter du körsbär på rätt sätt – en enkel steg-för-steg-guide
Så äter du körsbär på rätt sättKörsbär är läckra, små röda frukter som tillför en söt och fyllig smak till både rätter och drycker. Oavsett om du gillar att använda dem i matlagning eller bara äta dem som de är, är det viktigt att veta hur man konsumerar körsbär på rätt......
Så anmäler du en livsmedelsförorening till FDA
När en måltid inte håller måttet är det alltid besvikande. Men blir du sjuk och misstänker att maten har förorenats är det ansvarfulla att anmäla det till rätt tillsynsmyndighet. Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) hanterar klagomål om alla typer......
Matburna parasiter i otillräckligt tillagat griskött – vad du bör veta
Om du äter rått eller otillräckligt tillagat griskött riskerar du att få i dig parasiter som kan göra dig allvarligt sjuk. Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) är parasiter en av orsakerna till matburna och vattenburna sjukdomar i USA. Rått eller otillräckligt tilla......
Vilka drycker innehåller karmin? Så hittar du den naturliga röda färgen på etiketten
Vänd på nästan vilken röd dryck som helst och studera etiketten noga. Leta efter ord som cochenille, cochenilleextrakt, karmin, crimson lake eller till och med naturligt färgämne. Dessa beteckningar indikerar att produkten innehåller karminsyra – ett rött färgämne som a......
Bygg din egen vattenjonisator – steg-för-steg-guide
Många människor föredrar att dricka joniserat vatten, ett vatten med ett annorlunda pH-värde än vanligt dricksvatten till följd av nedbrytningen av hydroxidjoner. Idén är att joniserat dricksvatten bland annat hjälper till att upprätthålla rätt syra- och basbalans i kro......
Bandmask i kött och fisk: symptom, behandling och förebyggande
```html Rått kött kan innehålla parasiter som bandmaskar, och människor riskerar att smittas om de äter otillräckligt tillagat kött eller viss sötvattensfisk. En bandmask kan bli upp till 15 meter lång och överleva i upp till 20 år i människokroppen. En vuxen bandmask b......
Vilka faror finns med odlade sötvattensräkor (jumboräkor)?
Konsumtionen av räkor ökade kraftigt under 1970-talet, vilket ledde till en snabb expansion av produktionen. Istället för att fiskas i havet började räkor odlas i konstgjorda dammar med sötvatten. Även om detta gjorde räkor mer lättillgängliga och prisvärda, introducera......
Så tar du sterila livsmedelsprover på rätt sätt
Livsmedelsburna utbrott är allvarliga händelser som kräver noggrann inspektion och insamling av sterila prover av en utbildad livsmedelsinspektör. Det finns en rad regler och riktlinjer för hur sterila prover ska tas, eftersom korskontaminering kan försvåra eller helt o......
Så fumigerar du ris – regler och steg-för-steg-guide
United States Grain Standards Act (den amerikanska lagen om spannmålsstandarder) innehåller bestämmelser om när och hur ris ska fumigeras för att döda levande insekter som påträffats i varan. Regelverket omfattar både stillastående och under transport befintligt ris, vi......
Bly i hjortkött: Så skyddar du dig vid bearbetning och konsumption
Jakt som fritidsaktivitet har omedvetet blivit ett hot mot folkhälsan på grund av användningen av blyhagel och blykulor. Personer som äter hjortkött utan att veta hur djuret har bearbetats riskerar att omedvetet få i sig bly – ett ämne som är särskilt skadligt för nervs......
Slaktverktyg: En komplett guide till utrustning för human slakt
Metoderna för djurslakt är noggrant reglerade för att säkerställa att djuren avlivas på ett humant sätt med minsta möjliga lidande. Slakteknikerna varierar beroende på vilken djurart som slaktas, religiösa traditioner och slakteriets storlek. Själva avlivningsprocessen ......
Klorera dricksvatten själv – så gör du steg för steg
Vatten har alltid varit livets absoluta centrum, men det var inte förrän på 1800-talet som människan insåg att vatten kan bära på och sprida sjukdomar. Medan många europeiska länder länge var tveksamma till att behandla dricksvatten med klor – delvis på grund av ämnets ......
Utbildning i restaurangsanering – grunden för en säker matservice
Konsekvent och löpande utbildning i sanering och hygien bör vara ett mål för varje restaurang. Riktig utbildning maximerar hälsan och säkerheten för både gäster och personal. Utbildningen bör täcka alla delar av restaurangdriften, inklusive personalens arbetsrutiner, re......
Vilka faror finns det med att frysa plastbehållare?
Att ha plastbehållare för mat hemma i köket är oerhört praktiskt. Du kan laga en stor gryta med gulasch, chili eller någon annan favoriträtt och packa ner resterna i plastbehållare som du sedan ställer in i frysen. När du behöver en snabb måltid är det bara att ta fram ......
Hur konserveringsmedel påverkar mögelsvampen Rhizopus stolonifer
Rhizopus stolonifer, allmänt känd som svart brödmögel, är en utbredd organism som ofta förekommer på bröd, frukt, grönsaker och kött. Att kunna hämma denna mögel är avgörande för att minska svinn vid långa transporter av färskvaror. Flera olika konserveringsmedel har vi......
Så stoppar du spridningen av Monsantos GMO
Monsanto är ett amerikanskt jordbruksföretag inom bioteknik som i hög grad arbetar med genteknik för att ta fram grödor som tål bekämpningsmedel – exempelvis en majsvariant som är särskilt resistent mot jordbrukets kemikalier. Företaget har länge varit omdiskuterat, bla......
Säkerhetsåtgärder vid förpackning av sallad
Sedan Upton Sinclair publicerade sin banbrytande roman The Jungle år 1906 – en bok som blottlade de hälsofaror som rådde inom köttindustrin – har livsmedelssäkerhet i USA utvecklats till en rörelse i sig. Myndigheten Food and Drug Administration (FDA) övervakar livsmede......
Vad händer om du råkar äta en syreabsorberare?
```html Syreabsorberare är små påsar som läggs till livsmedelsförpackningar för att avlägsna syre. Syret tas bort medvetet för att bevara maten. Att ta bort syret kan hindra vissa typer av bakterier och svampar från att växa och förhindrar att oljor blir härskna. Syre i......
Så mäter du bakteriemängden i en tvättad vattenflaska
Trots att du sköljer din vattenflaska regelbundet kan bakterier fortfarande finnas kvar på insidan, särskilt i locket, vid mynningen och i små springor. Med ett enkelt experiment hemma kan du faktiskt synliggöra hur många bakterier som finns kvar. Allt du behöver är en ......
Ekologisk kontra transgen hawaiiansk papaya
Papaya är en frukt som troligen har sitt ursprung i Mexiko och Centralamerika och som idag är populär över hela världen, särskilt i subtropiska och tropiska delar av Amerika och Asien. Det finns två huvudvarianter: mexikansk och hawaiiansk. Papayan äts både mogen och om......
Vad händer om du äter för många litchier?
Litchi har använts flitigt inom den traditionella kinesiska medicinen och har återigen blivit populär i flera kulturer som ett hälsosamt fruktalternativ. Med höga halter av viktiga näringsämnen och vitaminer är litchi ett utmärkt val för hälsomedvetna konsumenter och ka......
Kvävgas för spannmålslagring – effektiv metod mot insekter och mögel
Att lagra spannmål på rätt sätt är en verklig utmaning. Fuktighet, värme och insekter tillhör de största problemen vid lagring. Enligt myndigheterna i Queensland i Australien kan dessa faktorer snabbt leda till försämrad grobarhet, sämre malt- och bakkvalitet, färgförän......
Varför värme får mjölk att bli dålig
För att hålla sig fräsch och drickbar måste mjölk förvaras vid högst 7 grader Celsius (45 grader Fahrenheit) i kylskåpet. Under transporten från lager till livsmedelsbutik ska temperaturen dessutom ligga konstant under 4 grader Celsius (40 grader Fahrenheit). Mjölk inne......
Vad innebär måttfull alkoholkonsumtion?
Öl, vin och sprit har alla en sak gemensamt: etylalkohol. Det är denna ingrediens som orsakar de berusande effekter som uppstår vid konsumtion. Din lever, som ansvarar för att bryta ner alkohol, kan endast bearbeta en liten mängd åt gången. Konsumerar du för mycket fort......
Så dödar du E. coli på frukt och grönsaker
Så dödar du E. coli på frukt och grönsaker Färsk frukt och grönsaker kan bära på en rad sjukdomsframkallande mikroorganismer, men E. coli (förkortning av Escherichia coli) är bland de allra värsta eftersom den kan orsaka sjukdom redan vid små mängder. Risken är särskilt......
Gör ditt eget joniserade vatten – enkel DIY-guide
```html Joniserat vatten, även känt som alkaliskt vatten, framställs genom att negativt laddade vätemolekyler avlägsnas från vattnet under joniseringsprocessen. Processen tros öka mängden antioxidanter och neutralisera fria radikaler i kroppen, vilket kan bidra till för......
Så testar du renheten hos en organisk förening
Organiska föreningar är naturliga produkter som innehåller kol och väte. De omfattar kolhydrater (socker, växter), proteiner, lipider (fetter, vaxer, steroider) samt nukleinsyror. I praktiken påträffas organiska föreningar ofta i form av blandningar, vilket innebär att ......
Olika typer av plastfolie och deras egenskaper
Plastfolie är en genomskinlig och flexibel produkt som används för livsmedelsförpackning. Den fäster vid livsmedelsbehållare och mot sig själv, håller maten färsk och skyddar den från att torka ut. Plastfolie tillverkas av syntetiska polymerer – långa kedjor av små mole......
Så behandlar du regnvatten i en cistern – effektiva metoder för rent vatten
Regnvatten kan lagras på flera olika sätt. En cistern fungerar som en konstgjord brunn som säkert samlar upp regnvatten från ett tak eller ett annat uppsamlingsområde. Cisterner är särskilt praktiska för regnvattenskörd i områden där vattentillgången är låg under torrpe......
Plast i kroppen: så påverkar det din hälsa
Du tänker kanske inte på det när du dricker en läsk ur en plastflaska eller äter en smörgås insvept i plastfolie – men chansen är stor att du också får i dig plast. Enligt amerikanska CDC (Centers for Disease Control and Prevention) visade över 93 procent av de testade ......
Vilka bakterier kan finnas i en soptunna?
```html Soptunnor är stora, flyttbara avfallskärl där vi gör oss av med vårt hushållsavfall så att det kan hanteras på rätt sätt och återvinnas när det är möjligt. Eftersom en stor del av hushållsavfallet kommer från köket och badrummet – två miljöer som är särskilt gyn......
Så här tar du bort kolloidalt järn från ditt vatten
Överskott av järn i vattenförsörjningen kan ge tvätten en matt, rostig ton och ge dricksvattnet en obehaglig metallisk smak. Järnet upptäcks ofta inte förrän det oxideras – alltså när det kommer i kontakt med syre och bildar rödbruna avlagringar, det vi kallar rost. Sva......
När blir frukostkorv skämd? Din guide till hållbarhet och säkerhet
Det finns få dofter som slår nykokt frukostkorv på morgonen – särskilt tillsammans med den första koppen kaffe och en bra start på dagen. Men det finns också få saker som är så obehagliga som matförgiftning orsakad av korv som stått för länge. Genom att följa några enkl......
Hur man dödar listeriabakterier – effektiva metoder för säker hantering av mat
Listeria är en bakterie som ofta förekommer i vatten och växtlighet, men den kan också hittas i avföring. En annars frisk person kan bli allvarligt sjuk efter att ha fått i sig listeria. Gravida kvinnor, små barn och äldre, samt personer med nedsatt immunförsvar – särsk......
Analytiska metoder för färgtestning i livsmedelsprodukter
Produktsäkerhet och utseende är centrala aspekter inom livsmedelsindustrin. Stor vikt läggs vid hur livsmedelsprodukter ser ut när de ställs ut för försäljning. Färgen är en av de viktigaste egenskaperna hos livsmedel, eftersom den ger en tydlig indikation på härskning ......
Problem med intensiv djurhållning: etik, hälsa och miljö
Intensiv djurhållning, ofta kallad fabriksjordbruk, är en typ av produktion där stora mängder boskap hålls på så liten yta som möjligt. Gården fungerar i praktiken som en fabrik, där djuren föds upp och matas för att leverera så mycket som möjligt av en viss produkt, så......
Syftet med pastörisering av mjölk
Mellan fyra och fem miljoner pund mjölk – motsvarande ungefär 1,8 till 2,3 miljoner kilo – säljs i USA varje månad, enligt University of Wisconsin. Det är knappast förvånande, eftersom mjölk innehåller hela nio viktiga näringsämnen, enligt U.S. News. Men den breda tillg......
Så bygger du ett eget system för renat vatten
Det finns knappast något som är viktigare för överlevnad än rent vatten. De flesta av oss har tillgång till relativt rent dricksvatten i vardagen, men omständigheterna kan förändras snabbt – vid strömavbrott, naturkatastrofer eller under utomhusvistelser. Om du en dag b......
Säkerhet vid raffinering av sojaolja – tekniker och hälsoaspekter
Soja har blivit alltmer populärt under de senaste decennierna, främst tack vare tillväxten inom hälsokostindustrin. Soja används i ett brett spektrum av livsmedelsprodukter, bland annat kött- och mjölkersättningar. Växten producerar även en ätbar olja och betraktas som ......
Så vet du om du har köpt en dålig kyckling
Har du någonsin kommit hem från affären med en hel kyckling eller kycklingbitar och undrat om du råkat köpa en dålig kyckling? Du är verkligen inte ensam. Det finns flera faktorer som bidrar till att förpackad fjäderfä blir dåligt, och det krävs ofta att man undersöker ......
Så förstör mikroorganismer din mat – och så skyddar du dig
Mikroorganismer i livsmedel har varit stora nyheter de senaste åren, med återkallningar av allt från djurfoder till spenat. Dessa återkallningar uppmärksammar ett verkligt problem: mikroorganismer förstör mat och kan göra människor allvarligt sjuka. Om du förstår hur ne......
Vad ska du göra om du misstänker att du ätit dålig mat?
Om du får ont i magen strax efter en måltid kan det bero på att du ätit något som inte är bra eller som magen har svårt att hantera. Otillräckligt tillagat kött kan leda till matförgiftning och smärtsamma magsmärtor. Det finns flera saker du själv kan göra för att lindr......
Vad innebär pastörisering av mjölk?
Innan pastöriseringen uppfanns var livsmedelsspill en återkommande utmaning. Mjölk utgjorde ett näringsrikt tillskott till familjens kost, och föräldrar gav ofta spädbarn och småbarn komjölk. Barn dog dock oväntat eftersom komjölken de drack bar på många typer av skadli......
USDA-godkänd smörjning av rostfritt stål – så förhindrar du rost och korrosion
Oavsett typ av kök – från små förberedelseytor till enorma produktionsanläggningar – är korrosionsbeständigt och lättrengjort rostfritt stål det självklara materialet. Men även rostfritt stål behöver smörjning och regelbundet underhåll. Reglerna för vilka produkter som ......
Så förvarar du saltat nötkött (corned beef) på rätt sätt
Det värsta som kan hända är att låta gott saltat nötkött gå till spillo. Trots att det är en av de mindre möra bitarna av nötköttet – ungefär som bringa, lärta eller rundstek – är saltat nötkött, ofta känt som corned beef, en populär delikatess och en självklarhet på me......
Nio steg för att hålla köttet säkert
Kött bidrar med många viktiga näringsämnen till kosten – allt från protein till järn. Tyvärr medför kött också en risk för matburna sjukdomar om det inte hanteras rätt. Den goda nyheten är att du kraftigt kan bromsa bakterietillväxt och förebygga sjukdom med några enkla......
Bisfenol A, ofta förkortat BPA, är en kemisk byggsten som tillverkas i stora mängder och används för att producera polykarbonatplast samt olika hartser – bland annat tandtätningsmedel och CD- och DVD-skivor. Flera studier, däribland en rapport från det amerikanska Natio......
Spårnivåer av aceton i papper – så används kemikalien
Aceton är en organisk förening som naturligt förekommer i växter, träd, skogsbränder och vulkaniska gaser. Ämnet tillverkas även industriellt och bildas som biprodukt vid industriella processer, nedbrytning på soptippar samt i bilavgaser. Kemikalien är färglös och flyta......
Så rengör du effektivt för att undvika E. coli
Escherichia coli, oftast förkortat E. coli, är en bakterie som alla bär i tarmarna, där den hjälper oss att smälta maten. Tyvärr finns det dock stammar som kan vara farliga för människor och orsaka allvarliga sjukdomar som i värsta fall kan bli livshotande.Även om E. co......
Farorna med häftklamrar i tepåsar – vad du bör veta
Häftklamrar i tepåsar används för att fästa snöret vid själva påsen och vid etiketten med företagets logotyp. Enligt Premier Tea hjälper häftklamrarna också till att förhindra att tepåsen börjar kompostera samt bevarar produktens smak och färskhet under lagring. Te har ......
Fakta om mögligt bröd: så identifierar du det och varför det är farligt
Bröd som har blivit dåligt eller mögligt kan orsaka en rad olika problem. När brödet passerat sitt utgångsdatum kan det bli giftigt och ge upphov till flera olika sjukdomar. Har brödet förvarats i miljöer med hög temperatur och hög fuktighet krävs en noggrann undersökni......
Så förlänger du mjölkens hållbarhet i kylskåpet
Ingen gillar sur mjölk – den smakar illa, är ohälsosam och dessutom ren slöseri med pengar. Ändå känns det ibland som att mjölken hinner bli dålig innan du hunnit dricka upp den. Mjölk har nämligen en kort hållbarhet, men med några enkla knep kan du hålla den färsk bety......
Så här bryter du ner tanniner i dricksvatten
Vad är tanniner?Tanniner tillhör en grupp kemiska molekyler som kallas polyfenoler. De finns naturligt i många olika växter, där de fungerar som ett slags försvar. Den bittra smak som tanninerna ger gör växtmaterial osmakligt för många växtätande djur.Tanniner kan dock ......
Hur konserveringsmedel påverkar matens nedbrytning och hållbarhet
Tillsatsen av konserveringsmedel till förpackade och färdiglagade livsmedel har varit vanligt förekommande i många år. Konserveringsmedel hindrar maten från att bli dålig, förlänger dess hållbarhet och sparar pengar för konsumenterna. Alla konserveringsmedel är dock int......
När blir kött härsket? Orsaker, tecken och förebyggande åtgärder
Kött blir härskt när dess fettinnehåll börjar brytas ned, vilket frigör en obehaglig smak och lukt. Faktorer som luftexponering, felaktig förpackning och hög fetthalt spelar alla roll i denna kemiska process. Här går vi igenom vad som orsakar härskning, hur du känner ig......
Så upptäcker du E. coli – viktiga tecken och skyddsåtgärder
E. coli är en vanlig typ av bakterie som har blivit ökänd för att ligga bakom några av de största återkallelserna av kött och grönsaker i landet. Bakterien finns normalt i tarmarna, men vissa stammar kan ta sig in i kött eller grönsaker och orsaka allvarlig sjukdom – i ......
Därför är handskar avgörande för säker hantering av livsmedel på restauranger
Enligt FoodHandler, Inc. hänger mer än hälften av alla matburna sjukdomar direkt samman med mat som tillagas på restauranger och andra offentliga miljöer, i stället för med mat som konsumeras i hemmet. I många av dessa fall kan smittkällan spåras till en sjuk medarbetar......
Så gör du ditt eget konserveringsmedel – enkelt recept med citron
Att tillverka ett konserveringsmedel kan vara så enkelt som att försegla maten vakuum i en påse inför frysning, eller så avancerat som att konservera genom inkokning för långvarig lagring. Oavsett vilken metod du väljer är målet alltid detsamma: att minska effekterna av......
Nackdelar med jonbyte vid avskiljning av tungmetaller
Vad är jonbyte?Jonbyte är en vattenreningsteknik som används för att avlägsna föroreningar, bland annat tungmetaller. Metoden kan utföras genom att låta vattnet passera en avhärdare innan det renas med omvänd osmos. Den kan också ske genom avmineralisering, där vattnet ......
Så säljer du mal säkert – komplett guide från fångst till försäljning
Att sälja livsmedel kräver alltid noggrann efterlevnad av livsmedelssäkerhetsregler, men ingenting är känsligare än skaldjur och fisk. Mal är särskilt benägen att utveckla matburna sjukdomar om den hanteras fel. För att kunna sälja mal på ett tryggt sätt måste du vara e......
Så förebygger du kvävning – effektiva tips för barn och vuxna
Kvävning uppstår när luftvägarna blockeras av mat eller andra föremål. Hjärnan är extremt känslig för syrebrist och börjar ta bestående skada redan efter fyra till sex minuter. Det är därför livsviktigt att både barn och vuxna lär sig hur kvävning kan förebyggas. Med nå......
Så dödar du bakterier i handfatet – enkel steg-för-steg-guide
Vi tvättar händer, disk och ömtåliga plagg i handfat varje dag, men många glömmer bort att själva handfatet också behöver rengöras. Matrester och smutsigt vatten passerar genom köksvaskens avlopp och rör, vilket skapar en idealisk miljö för bakterietillväxt. Även ett ba......
Så kyler du ner ett fryslager till noll grader på rätt sätt
De flesta fryslager använder en termostat för att övervaka och reglera temperaturen inomhus. Om du ska kyla ner ett fryslager till noll grader för första gången är det viktigt att avsätta gott om tid, eftersom kylhastigheten ofta minskar ju längre temperaturen ligger un......
Så här tar du bort plastlukten från en ny vattenkanna
Nya sportflaskor och vattenkannor i plast har ofta en kraftig plastlukt som påverkar vattnets smak. Denna typiska nyplast-doft försvinner vanligtvis av sig själv efter några tvättar, men om vattnet i din kanna är odrickbart kan en grundlig rengöring ta bort den obehagli......
Så rengör och desinficerar du dina naglar på rätt sätt
Dina fingernaglar fungerar som en skyddad tillflyktsort för bakterier och mikroorganismer som du kommer i kontakt med under dagen – till exempel när du torkar dig efter ett toalettbesök eller snyter dig. Även om du noggrant tvättar händerna med tvål och varmt vatten kan......
Säkerhet vid tillagning av tilapia – så köper, förvarar och lagar du fisken rätt
Tilapia är en populär fisk bland både erfarna skaldjursälskare och mer kräsna ätare. Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) konsumerade amerikanerna hela 475 miljoner pund (cirka 215 miljoner kilo) tilapia enbart under år 2010. Fiskens kulinariska popularitet beror på......
Varför bör du inte frysa och tina köttfärs flera gånger?
Efter köpet kan köttfärs förvaras säkert i rått eller fruset tillstånd fram till användning. Av olika skäl kan man behöva tina rå köttfärs, låta den ligga okokt och sedan frysa in den igen. USA:s jordbruksdepartement (USDA) avråder dock från denna praktik. Myndigheten r......
Personlig hygien vid servering till allmänheten: Riktlinjer för livsmedelsarbetare
Enligt den amerikanska smittskyddsmyndigheten CDC insjuknar varje år ungefär var sjätte amerikan – totalt 48 miljoner människor – i matburna sjukdomar, 128 000 läggs in på sjukhus och 3 000 avlider. De flesta av dessa sjukdomar går att förebygga, och hela livsmedelskedj......
Så anmäler du en restaurang för möglig mat – steg för steg
Varför du bör anmäla möglig matVissa mögelarter kan utlösa allergiska reaktioner och andningsbesvär när de äts eller andas in. Under vissa omständigheter kan mögel dessutom bilda mykotoxiner – giftiga ämnen som kan göra människor allvarligt sjuka. Upptäcker du mögel på ......
Handtvättstekniker med UV-ljus: Så visar du fram osynliga bakterier
Att tvätta händerna är ett av de enklaste och mest kraftfulla verktygen vi har för att förhindra spridning av bakterier och virus. Enligt amerikanska Centers for Disease Control and Prevention (CDC) är korrekt handtvätt viktigare för den allmänna hälsan än något enskilt......
Så håller du möss borta från din restaurang
Möss är skadedjur som sprider bakterier och kan orsaka matförgiftning. Dessa små gnagare kontaminerar ytor med sin avföring, som innehåller farliga bakterier som salmonella. Möss kan ställa till med problem året runt, men under de kalla höst- och vintermånaderna söker d......
Vilka sniglar och snäckor är farliga i Hawaii?
I delar av Hawaii har en farlig parasitinfektion kallad angiostrongyliasis rapporterats. Sjukdomen orsakas av en rundmask och sprids oftast via otvättade frukter och grönsaker. I allvarliga fall kan infektionen leda till komplikationer som hjärnhinneinflammation (mening......
Fem nyttiga fullkorn som gör verklig skillnad för din hälsa
Enligt Whole Grains Council är fullkorn den näst vanligaste anledningen till att konsumenter väljer en viss produkt i matbutiken. Det är knappast förvånande – fullkorn är en utmärkt källa till fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter, och att äta mer av dem minska......
Agavenektar: Vad du verkligen bör veta om detta populära sötningsmedel
Agavenektar har blivit allt vanligare – kanske har du sett den på ditt favoritkafé eller som ingrediens i dina favoritsnacks. Den marknadsförs ofta som naturlig och rå och fick för några år sedan rykte om sig att vara ett hälsosammare alternativ till raffinerat socker, ......
Att äta fett kan hjälpa dig att gå ner i vikt – så fungerar det
Om ordet fett väcker bilder av brownies, smör och byxor som blivit för trånga är du verkligen inte ensam. Många kopplar automatiskt ihop det fett vi äter med kroppsfett. I verkligheten är dock inte alla fetter lika, och vissa är helt nödvändiga för en god hälsa. Hälsosa......
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom