Vilka plastflaskor är säkra att dricka ur? Guide till plastkoder och hälsorisker

Plast finns överallt omkring oss. Den förvarar vattnet vi dricker, mjölken vi ger våra barn och läskedryckerna vi svalgar en het sommardag. Även om plast, som tillverkas av petroleum och olika kemikalier, i allmänhet är säker, är vissa sorter inte avsedda för alla använ......

Hur säkra är livsmedelsfärger? Fakta om färgämnen i din mat

Livsmedelstillsatser, däribland färgämnen, finns i en stor del av det vi äter varje dag. För vissa produkter kommer det inte som någon överraskning – köper du godis, läsk eller snacks förväntar du dig knappast hälsokost. Det som däremot kan komma som en överraskning är ......

Fördelarna med livsmedelssäkerhet: Därför är den avgörande för din verksamhet

Livsmedelssäkerhet bör alltid stå i centrum när mat tillagas i kommersiell skala. Den största fördelen med god livsmedelssäkerhet är att allvarliga matförgiftningar kan förebyggas genom kunskap om och tillämpning av säkra hanteringsrutiner. Minskat svinn, en välutbildad......

Vattenstandarder för kommersiell fjäderfäuppfödning

Att säkerställa tillräcklig vattenmängd och god vattenkvalitet är en central fråga för kommersiella fjäderfägårdar. Dålig vattenkvalitet kan bland annat negativt påverka fåglarnas viktutveckling, öka dödligheten eller försämra äggens kvalitet. Regelbunden provtagning oc......

Olika typer av tarmbakterier och vilka sjukdomar de orsakar

Tarmbakterier är stavformade bakterier som tillhör gruppen gramnegativa, anaeroba mikroorganismer. De bryter ner glukos till syror, men kan även överleva under aeroba förhållanden. Dessa bakterier lever naturligt i tarmkanalen hos både människor och djur. Medan vissa st......

Natriummetabisulfit: användningsområden och hälsorisker

Natriummetabisulfit är ett konserveringsmedel som tillhör gruppen sulfiter. Det används som konserveringsmedel i livsmedel, som blekmedel inom kosmetika och industri samt som ingrediens i framkallningsvätskor för film och fotografi. Det finns dock belägg för att ämnet ä......

Vilka livsmedel innehåller kisel? De bästa naturliga källorna

Kisel är ett livsviktigt ämne som kroppen behöver för att må bra och fungera optimalt. Utöver kiselbaserade salvor, som huden kan ta upp för att dra nytta av ämnets goda egenskaper, finns det flera livsmedel som du sannolikt redan äter dagligen och som är rika på detta ......

Faror med att dricka ögontröst-te – vad du behöver veta

Ögontröst har använts i århundraden för att behandla ögonproblem och luftvägsbesvär. Men eftersom tillräckliga vetenskapliga studier saknas är både den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) och den tyska kommissionen E återhållsamma när det gäller örte......

Vanliga källor till bakteriell kontaminering av mat

```html Bakteriell kontaminering av mat är en verklig fara av goda skäl. Även om de flesta fall av matförgiftning läker av sig själva utan bestående besvär kan vissa fall vara dödliga.Bakterier kan kontaminera mat på flera olika sätt. I animaliska produkter finns bakter......

Vilka konserveringsmedel används i livsmedel? En guide till vanliga ämnen

Konserveringsmedel är naturliga eller syntetiska ämnen som tillsätts livsmedel för att hindra bakterietillväxt och kemiska förändringar. Tack vare dessa ämnen kan mat hålla längre under lagring och transport.Långt innan moderna tillsatser introducerades konserverade män......

Livsmedelssäkerhet i USA – så skyddas konsumenterna

Bakterier, parasiter och virus som orsakar matburna sjukdomar går inte att se med blotta ögat. Kontaminerad mat ser ofta, luktar och smakar precis som oskadad mat, och många patogener spridas snabbt under gynnsamma förhållanden. Dessa faktorer gör matburna sjukdomar svå......

Buteljerat vatten kontra kranvatten – vad är egentligen bäst?

Reklam för buteljerat vatten visar ofta glaciärer och bergskällor för att ge intrycket av att vattnet i flaskan kommer från en orörd naturlig källa. Verkligheten ser dock annorlunda ut: det mesta buteljerade vattnet produceras i samma anläggningar som tillverkar läskedr......

USDA:s historia – från Abraham Lincoln till moderna tider

USDA är en förkortning av United States Department of Agriculture, USA:s jordbruksdepartement. Sedan grundandet 1862 har myndigheten genomgått många förändringar, bland annat genom att verksamheten utökats med tjänster inom sju olika uppdragsområden: Farm and Foreign Ag......

Livscykeln hos Entamoeba histolytica – så utvecklas tarmparasiten

Entamoeba histolytica är en encellig parasit (protozo) som sprids via kontaminerad mat och vatten. Precis som de flesta parasiter lever den i och färdas genom matsmältningssystemet, och den kan bara överleva i ohygieniska miljöer där hygienrutinerna brister. Parasiten o......

Så läser du matetiketter – en komplett nybörjarguide

Vad står egentligen på matetiketten?Nästan alla konserverade eller förpackade livsmedel som säljs i matbutiker har en etikett med information om kaloriinnehåll, fettmängd, ingredienser, vitaminer och mineraler. Denna information kan hjälpa dig att göra bättre val när du......

Citrusfruktens struktur och unika egenskaper

Citrusfrukter har sitt ursprung i Sydostasien, men spreds snabbt via handeln under medeltiden och blev en självklar del av kosten på alla kontinenter. Tack vare sin unika struktur och långa hållbarhet är citrusfrukten idealisk både för handel och konsumtion. Fakta om s......

Kaliumsorbat – faror och säkerhet

Livsmedelstillsatser och konserveringsmedel finns i nästan alla bearbetade livsmedel, men många undrar hur säkra dessa tillsatser egentligen är. Vissa konserveringsmedel har kända negativa effekter på hälsan. Kaliumsorbat är däremot ett konserveringsmedel som allmänt be......

Farorna med plastbehållare för mat – så skyddar du dig

Plastbehållare för mat är lätta, hållbara, ofta genomskinliga och billiga. Även om myndigheter som FDA försäkrar att de endast godkänner material som är säkra för sin avsedda användning, finns det allvarliga farhågor bland konsumenter kring användningen av vissa godkänd......

Säkerhetsregler för restaurangen – så skapar du ett tryggt och säkert kök

Att införa tydliga regler för att hålla medarbetarna trygga är inte bara klokt för restauranger – ett säkert kök kan också skydda restaurangägaren från eventuella rättsliga processer. Restauranger måste dessutom följa vissa riktlinjer för att verksamheten ska fungera sm......

Kyckling och livsmedelssäkerhet: Så undviker du matförgiftning

Enligt den amerikanska smittskyddsmyndigheten CDC (Centers for Disease Control and Prevention) leder matburna sjukdomar varje år till cirka 325 000 sjukhusvistelser och 5 000 dödsfall i USA. Bakterier som kan orsaka sjukdom, exempelvis salmonella, finns ofta på rå eller......

Strontium i kosten – så påverkar det din hälsa

Strontium är ett grundämne som förekommer naturligt i olika mineraler och är allmänt spritt i miljön. Ämnet finns i luft, jord, damm, ytvatten och grundvatten samt i växter och djur. Det används även industriellt, bland annat som tillsats i dieselbränsle. Radioaktiva fo......

De vanligaste metoderna för att göra vatten drickbart

Vatten från sjöar och bäckar under camping och vandring, eller vattenförsörjning som förorenats av översvämningar eller andra naturkatastrofer, bör aldrig användas för drickning, matlagning eller tandborstning utan att först behandlas. Beroende på tillgänglig tid och re......

Farorna med att återanvända plastflaskor – vad du bör veta om BPA

Många hälsomyndigheter och organisationer ifrågasätter om vissa plastflaskor för vatten är säkra att använda och återanvända. Den oro som växt fram under de senaste åren bottnar i ett plaster som kallas polykarbonat – en termoplastpolymer som är känd för att avge en pot......

Nackdelar med att dricka destillerat vatten

Många hävdar att det är bättre att dricka destillerat vatten än kranvatten. Men allt fler experter och konsumenter menar motsatsen – att destillerat vatten i själva verket kan vara sämre än vanligt kranvatten. Här går vi igenom de vanligaste invändningarna mot destiller......

Skadliga plasttyper i vattenflaskor – så väljer du säkrare alternativ

De flesta av oss vet att vi bör dricka mycket vatten. Men eftersom vi inte alltid har tillgång till en kran eller en opåverkad bergsbäck bär vi ofta med oss vårt vatten i någon form av flaska. Tyvärr har vetenskapliga rapporter slagit larm om flera av de kemikalier som ......

Vilka plastflaskor är farliga? Din guide till säkra val

Plastförpackningar har länge använts för att förvara drycker – från läsk och vatten till modersmjölksersättning. Men nya rön gör att allt fler konsumenter tänker efter innan de köper vissa plastprodukter. Genom att hålla koll på vad du köper och hur du använder det kan ......

Organismer som orsakar matförgiftning – de fem vanligaste bakterierna

De flesta fall av matförgiftning orsakas av bakterier som överlever i otillräckligt tillagad eller felaktigt hanterad mat. Symtomen kan variera från lindrigt obehag till svår sjukdom, och den som en gång drabbats av kraftig matförgiftning vill gärna slippa uppleva det i......

Myter om hälsorisker med plastflaskor – vad stämmer egentligen?

Det cirkulerar många påståenden om att plastflaskor och livsmedelsförpackningar kan utgöra en hälsorisk. Men enligt plasttillverkare och den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) är flera av dessa farhågor helt grundlösa. Här går vi igenom de vanligast......

Konvertera saltvatten till dricksvatten med solenergi – så bygger du en enkel soldestillator

Vattendestillering är en process där en vattenkälla värms upp, varpå den rena vattenångan kondenseras och samlas upp. Med destillering kan du utvinna rent, drickbart vatten från vilken vattenkälla som helst – oavsett om den är förorenad av salt, vattenburna patogener (s......

Clostridium botulinum: Symtom på botulism du bör känna till

Clostridium botulinum är en bakterie som producerar ett av de kraftfullaste neurotoxiner som existerar. Toxinet orsakar sjukdomen botulism, som kan leda till förlamning och i allvarliga fall bli dödlig. Livsmedelsburen botulism beror oftast på felaktig konservering, sär......

Cayennepeppar: Säkerhet, effekter och försiktighetsåtgärder

Cayennepeppar tillhör släktet Capsicum inom växtfamiljen nattskuggor, som även inkluderar jalapeño, paprika samt söta och färgstarka paprikasorter. Ursprungligen hemmahörande i Central- och Sydamerika odlas den idag världen över och används flitigt som krydda. Även om c......

Hur säkert är buteljerat vatten från automater?

Enligt en studie ledd av Water Research Foundation uppfattar många människor buteljerat vatten som hälsosammare än kranvatten. Studien visade att konsumenternas missnöje med kranvattnet leder till ökad konsumtion av alternativ som buteljerat vatten. En stark marknadsför......

Husråd mot skafferimaler – så blir du av med dem

Skafferimaler (även kända som majsmott) kan angripa många livsmedel, särskilt spannmålsprodukter som finns i de flesta hushålls skafferi. Även om dessa skadedjur är notoriskt svåra att bli av med, finns det faktiskt effektiva sätt att rensa ditt hem från dem om ett angr......

Effekterna av att äta snabbmat – vad du bör veta

En stor andel av världens befolkning förlitar sig idag på snabbmat och färdigrätter. Enligt en studie från 2003 med titeln Fast Food Consumption of U.S. Adults: Impact on Energy and Nutrient Intakes and Overweight Status har många helt enkelt inte tid att laga sin egen ......

Insektsmedel – allt du behöver veta om typer, historia och risker

Vad är insektsmedel?Insektsmedel är ämnen som används för att kontrollera och reducera insektspopulationer. De används kommersiellt för att skydda grödor mot skadedjur och privat för att förebygga samt eliminera insekter i hemmet. Det är dock viktigt att komma ihåg att ......

Så testar du ditt dricksvatten för bakterier

Kommunala vattensystem är enligt krav från den amerikanska miljömyndigheten EPA (Environmental Protection Agency) skyldiga att övervaka och analysera allmänt dricksvatten samt att varje år lämna sina kunder en rapport, den så kallade Consumer Confidence Report. Om ditt ......

Varför tillåter FDA föroreningar i mat?

Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) använder förkortningen GRAS – Generally Recognized as Safe, allmänt erkänt som säkert – för att kategorisera olika föroreningar som finns i nästan alla livsmedel. Allt vi konsumerar innehåller bland annat kemis......

Problem med drickflaskor i plast

Plastflaskor har sina fördelar. De är mycket praktiska och gör det möjligt att transportera vatten säkert från plats till plats. Det finns dock flera nackdelar med att använda den här typen av behållare. Kemikalier från plasten kan läcka ut i vätskan som förvaras i kärl......

Vanliga källor till matförgiftning – och hur du undviker dem

Matburna sjukdomar uppstår när man äter eller dricker förorenade livsmedel. Orsakerna till matförgiftning kan vara många – allt från att maten inte ställs undan i tid efter tillagning till att en produkt inte sköljts ordentligt innan den äts. Här går vi igenom flera van......

Farorna med att återanvända plastvattenflaskor – vad du bör veta

Många människor återanvänder sina plastvattenflaskor utan att fundera över de möjliga hälsoeffekterna. Även om flaskan ser ordentligt rengjord ut finns det flera saker att tänka på innan du fyller den igen. Här går vi igenom riskerna, hur du rengör flaskan på rätt sätt ......

Sockerersättningsmedel: effekter, säkerhet och vanliga missuppfattningar

Konstgjorda sötningsmedel förekommer i en mängd produkter på butikshyllorna, och förvirringen samt oron kring deras säkerhet är utbredd bland konsumenter. Ideella organisationer liksom statliga myndigheter arbetar därför ständigt för att bemöta myter och rykten, så att ......

OSHA:s föreskrifter för livsmedelsbranschen: hygien, sanitet och säkerhet

Den amerikanska arbetsmiljömyndigheten OSHA (Occupational Safety and Health Administration) har utfärdat detaljerade regler för hygien och sanitet inom livsmedelsbranschen. Föreskrifterna återfinns på OSHA.gov under standard 1910.141 och omfattar allt från toaletter och......

Så steriliserar du plastflaskor på rätt sätt

```html Att återanvända plastflaskor för dricksvatten eller andra drycker är både ekonomiskt och miljövänligt – men det är viktigt att sterilisera flaskorna ordentligt innan du använder dem igen. Det hjälper till att avlägsna skadliga bakterier från ytan och minskar ris......

Så steriliserar du köksredskap och husgeråd på rätt sätt

Att sterilisera köksredskap är en grundläggande del av säker livsmedelshantering. Det är särskilt viktigt när du använder knivar eller andra redskap vid beredning av rått kött och grönsaker. Genom att undvika korskontaminering under tillagning och servering minskar du r......

Så förstör du botulismtoxin i livsmedel med låg syrahalt

Vad är botulism?Botulism är en allvarlig matförgiftning som kännetecknas av förlamning och som kan leda till döden om den inte behandlas. Sjukdomen orsakas av ett toxin som bildas av bakterien Clostridium botulinum. År 2006 inträffade fyra fall av botulism i USA med kop......

Natriumglutamat (MSG): faror och hälsorisker du bör känna till

MSG – ett omdiskuterat tillsatsämneMononatriumglutamat, ofta förkortat MSG, har länge varit omdiskuterat tillsammans med andra tillsatser som innehåller så kallade excitotoxiner. Trots omfattande forskning varierar rapporterna om hur stora hälsoriskerna faktiskt är. Enl......

Galvaniserade rökrör – faror och säkerhetsrisker du bör känna till

Galvanisering är en process som används för att skydda stål mot rost och förlänga metallens livslängd. Vid galvanisering beläggs stålet med ett lager zink som fungerar som ett skyddande skikt mot luft, fukt och andra faktorer som kan orsaka korrosion. Trots sina fördela......

Vilka faror finns det med granatäpplejuice?

```html Granatäpplejuice har länge hyllats som en kraftfull antioxidant och en hälsosam dryck. Samtidigt tyder viss forskning på att överdriven konsumtion kan innebära risker. Sjukvårdspersonal ifrågasätter i synnerhet om granatäpplejuice är säker för personer som regel......

Hälsoriskerna med högfruktosmajssirap

Högfruktosmajssirap finns i många av de livsmedel vi äter och dryckerna vi dricker varje dag – allt från ketchup till tranbärsjuice. Dess långa hållbarhet, koncentrerade sötma och breda tillgänglighet gör den till en vanlig ingrediens i processade livsmedel. Enligt The ......

Bakterietillväxt i livsmedel: effekter på hälsan och hur du skyddar dig

Bakterier i mat – ett stort folkhälsoproblemEnligt amerikanska smittskyddsmyndigheten Centers for Disease Control and Prevention (CDC) drabbas fler än 75 miljoner amerikaner varje år av sjukdomar orsakade av bakterietillväxt i livsmedel. Cirka 5 000 av dessa personer av......

Kaliumsorbat: användningsområden, funktion och säkerhet

Kaliumsorbat är ett vanligt tillsatsämne som används i livsmedel, personvårdsprodukter och vin. Dess främsta uppgift är att hämma tillväxten av oönskade mikroorganismer och på så sätt förlänga hållbarheten hos kommersiella livsmedel och andra produkter. Här går vi igeno......

Biverkningar av MSG i kosten – vad du behöver veta

Mononatriumglutamat, vanligtvis förkortat MSG, är ett smakförstärkare som används i en lång rad livsmedel världen över. Ämnet betraktas som säkert att äta, men vissa personer kan uppleva kortvariga biverkningar efter intag. Här går vi igenom vad forskning och myndighete......

Hur Salmonella Typhimurium angriper – och hur du skyddar dig

Salmonella enterica, underart (serovar) Typhimurium, är oftast känd som Salmonella typhimurium eller S. typhimurium. Bakterien är en av världens vanligaste orsaker till matförgiftning och kan orsaka allt från magbesvär till allvarliga, i värsta fall dödliga, infektioner......

Vad är salmonella? Symptom, behandling och förebyggande åtgärder

Salmonellabakterier lever i tarmarna hos djur eller människor och sprids via den infekterade värdens avföring. Två typer av bakterien, Salmonella enteritidis och Salmonella typhimurium, är de vanligaste och står för hälften av alla humana infektioner i USA. Infektioner......

Koffeins skadliga effekter – så påverkas din kropp

Koffein är ett naturligt stimulerande ämne som aktiverar centrala nervsystemet. Det gör dig piggare, ökar din vakenhet och hjälper dig att komma igång på morgonen. Men samtidigt som koffein har sina fördelar finns det också flera skadliga effekter att vara medveten om. ......

Salmonella – livsmiljö, smittvägar och hur du skyddar dig

Salmonella är en bakterie som orsakar sjukdom hos människor. Vanliga symtom är diarré, feber och magont, som vanligtvis uppstår ett till tre dygn efter att man blivit smittad. Du skyddar dig bäst mot salmonella genom att tvätta händerna med tvål och vatten – särskilt ef......

Faran med fettavskiljare – så skyddar du både dig själv och miljön

Många restauranger, särskilt snabbmatsställen, använder stora mängder olja vid matlagningen. Fettet kan orsaka allvarliga stopp i avloppssystem, vilket är anledningen till att restauranger installerar fettavskiljare. Dessa kräver dock regelbunden rengöring och medför fl......

Behandling av järnöverskott – metoder, symtom och tidig diagnos

Järnöverskott uppstår när kroppen tar upp för mycket järn från kosten. Överskottsjärnet kan ansamlas i kroppens vävnader och organ, och om tillståndet inte behandlas kan det leda till kroniska hälsoproblem. Den vanligaste och mest allvarliga konsekvensen är hemokromatos......

Är mjukt vatten bättre att dricka?

Naturligt förekommande sötvatten är antingen hårt eller mjukt. Båda typerna har sina användningsområden, men endast en av dem är lämpligast som dricksvatten. Här går vi igenom skillnaderna, riskerna och vad experterna säger. Typer av vatten När vatten är hårt – som exe......

Fördelar och nackdelar med tillväxthormonet rBGH

Cirka 17 procent av alla kor i USA behandlas med rekombinant bovint tillväxthormon (rBGH). Säkerheten för produkten grundar sig på en enda 90-dagarsstudie på råttor. Trots att hormonet godkänts och försvaras av den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA är dess fördelar ......

FDA:s livsmedelsregler – så skyddar myndigheten konsumenterna

Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) ansvarar för att reglera säkerheten hos livsmedel, läkemedel och andra produkter i syfte att skydda allmänhetens hälsa och säkerhet. Genom ett omfattande regelverk ser myndigheten till att produkter på den amer......

Så lagrar du vatten långsiktigt – kompletta metoder för säker nödförvaring

Att lagra mat och dricksvatten inför nödsituationer är alltid klokt, men det blir helt avgörande vid naturkatastrofer eller ekonomiska kriser. Mat är relativt enkel att förvara i burkar och förpackningar, eftersom den oftast är märkt med utgångsdatum och förvaringsanvis......

Så gör du eget destillerat dricksvatten med en enkel soldestillator

```html Kranvatten, destillerat vatten och källvatten är alla former av dricksvatten. Kranvatten renas enligt de krav som ställs i Safe Drinking Water Act och kommer antingen från grundvatten (brunnar eller källor) eller ytvatten (floder och sjöar).Källvatten kommer frå......

Sanningen om slakterierna – så hanteras köttet innan det når din tallrik

Många människor funderar sällan på var köttet de äter egentligen kommer ifrån. Den vanligaste mentala bilden är ett djur på en gård, följt av den färdiga köttbiten på middagstallriken. Men innan köttet hamnar i butiken har djuret skickats till ett slakteri för att slakt......

Farorna med att fylla på engångsflaskor i plast

Att fylla på engångsflaskor i plast med nytt vatten kan verka miljövänligt, men vanan kan faktiskt öka din exponering för det giftiga kemiska ämnet bisfenol A, som finns i många plaster. Eftersom flertalet plastflaskor innehåller detta ämne bör alternativa lösningar sök......

Vilka vattenflaskor är säkra att återanvända?

Plast har använts för att förvara vätskor i flaskor i cirka 70 år. På senare tid har dock allt fler ifrågasatt hur säkra vattenflaskor egentligen är, särskilt när det gäller återanvändning. Vissa studier tyder på att farliga kemikalier kan läcka ut från plastbehållare i......

Hur säkert är UV-rening av dricksvatten?

Vatten är kanske vår planets viktigaste naturresurs, men samtidigt en av de mest utsatta för förorening. För att göra vattnet rent och säkert att dricka används många olika behandlingsmetoder – både i kommunala vattenverk och i hem, kontor och andra anläggningar. Ultrav......

Vilka faror finns det med att äta möglig mat?

Mögel är mikroskopiskt små svampar som lever på andra växter eller djur. Dessa organismer kan växa på våra livsmedel och göra dem oätliga. Biologer varnar för att äta möglig mat, eftersom intag av vissa mögelsorter kan ge allvarliga hälsokonsekvenser, enligt amerikanska......

Får du dricka alkohol när du tar antibiotika?

Att dricka alkohol samtidigt som du tar antibiotika kan få farliga och i vissa fall livshotande konsekvenser. Kombinationen bör därför aldrig ske utan att du först rådfrågat en läkare eller apotekspersonal. Hur allvarliga effekterna blir beror på vilken typ av läkemedel......

Möglig mat: vad händer i kroppen när du äter mögel?

Att äta möglig mat kan utlösa allergiska reaktioner och orsaka sjukdom. När mögel väl syns på ytan av en livsmedel har tunna mögeltrådar ofta redan växt djupt in i maten. Ser du mögel på något livsmedel är det därför oftast bäst att slänga det. Vad är egentligen mögel?......

Regler för användning av engångshandskar i köket

Engångshandskar används i köket som en åtgärd för att säkerställa säker hantering av livsmedel och för att förebygga kontaminering av mat samt matburna sjukdomar. Genom att följa några enkla riktlinjer kan du vara säker på att engångshandskarna används på bästa möjliga ......

Användning av ozon för att syresätta vatten

Så syresätts vatten Vatten kan syresättas – alltså få en högre halt av löst syre – genom att gasformigt syre diffunderas genom vätskan. Både temperatur och lufttryck påverkar hur mycket syre som kan lösas i vattnet; kallt vatten kan exempelvis hålla mer löst syre än var......

Cancerrisker med kommersiell kycklinguppfödning och deras foder

För att kontrollera tarmparasiter, stimulera tillväxt, förbättra färgen på kycklingköttet och minska stressen hos djuren tenderar producenter av kommersiella kycklingar att ge sina djur foder med tillsatser som kan ha negativa effekter på människors hälsa. Dessa foderti......

Fakta om salmonella: symtom, smittvägar och hur du skyddar dig

Salmonella är en stavformad bakterie som lever i tarmarna hos både människor och djur och som sprids via avföring. Bakterien är en av de vanligaste orsakerna till matburna sjukdomar världen över och står för en stor andel av alla anmälda fall av livsmedelsburna infektio......

Så tvättar du grönsaker på rätt sätt för att förebygga salmonella

Varför är det viktigt att tvätta grönsaker?Enligt USA:s jordbruksdepartements (USDA) livsmedelssäkerhets- och inspektionsmyndighet (FSIS) orsakar salmonellabakterier över 500 dödsfall och 1,4 miljoner sjukdomsfall årligen. Det motsvarar en större andel matförgiftningar ......