Fördelarna med röd potatis – näringsrik, hälsosam och mångsidig
Potatisen har varit en baslivsmedel i kosthållningar världen över i hundratals år tack vare sitt höga utbud, sin året-runt-tillgänglighet, sitt låga pris och sitt rika fiberinnehåll. Det är därför knappast någon överraskning att en genomsnittlig person äter nästan 33 ki......
Så gör du kroppen mer basisk: Din guide till alkalisk kost
Enligt förespråkare för alkaliska dieter behöver kroppen hålla en lätt basiskt (alkaliskt) pH-nivå för att fungera optimalt. Ditt pH-värde visar hur mycket väte din kropp innehåller – ligger värdet under sju är du sur, medan över sju betyder att du är basisk. Stephanie ......
Livsmedel rika på fytonäringsämnen – kompletta listan
Fytonäringsämnen är organiska föreningar som naturligt finns i växter och örter. Enligt webbplatsen Vitamin and Herb University har dessa ämnen en skyddande effekt mot sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Grönsaker som tomater och broccoli hör till de mest näringsri......
Är kosttillskott med aminosyror säkra att ta?
Aminosyror är proteinets byggstenar och delas in i två kategorier: essentiella och icke-essentiella. Kroppen använder totalt 20 olika aminosyror för att bygga upp proteiner. De essentiella aminosyrorna måste tillföras via maten eller genom kosttillskott, eftersom kroppe......
Energigivande livsmedel – naturlig energi för hela dagen
I en snabbt rullande vardag är det lätt att falla för kaffe, koffeindrycker och olika pulver och preparat som lovar snabb energi – men som ofta slutar i en trötthetskrock redan på eftermiddagen. Naturen erbjuder dock livsmedel som ger energi, smakar gott, har många häls......
Vad betyder BMI? Så tolkar du ditt kroppsmasseindex
Kroppsmasseindex, BMI (Body Mass Index), är ett mått som utgår från din längd och vikt för att ge en uppskattning av mängden kroppsfett. Värdet används ofta som en indikator på din allmänna hälsa och hjälper dig att förstå om din vikt ligger inom ett hälsosamt intervall......
Livsmedel rika på CLA – så ökar du ditt intag av konjugerad linolensyra
CLA (konjugerad linolensyra) är en viktig beståndsdel i en hälsosam kost. Enligt Lynnette Harris vid University of Utah Extension Service har denna fettsyra visat sig kunna bromsa utvecklingen av vissa cancerformer och hjärtsjukdomar. CLA tycks dessutom bidra till att m......
Så fryser du fiskolja på rätt sätt
Fiskolja betraktas av många som en viktig del av en hälsosam kost. Den hjälper till att minska inflammationer i kroppen och är rik på omega-3-fettsyror, docosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA). Du kan köpa fiskolja antingen som vätska eller i kapselform.Nackd......
Kokosolja vid hypotyreos: så kan den gynna sköldkörteln och ämnesomsättningen
Kokosoljans hälso- och näringsmässiga fördelar har uppskattats världen över i århundraden. I USA har oljan dock länge haft ett dåligt rykte på grund av sitt höga innehåll av mättat fett. Trots detta menar många experter att den erbjuder flera positiva effekter – bland a......
Fiberrika livsmedel – så når du ditt dagliga fiberintag
```html Fiberrika livsmedel – så når du ditt dagliga fiberintagFiber är en viktig del av kosten, men studier visar att endast fem procent av befolkningen äter så mycket fiber som de borde. Vuxna bör få i sig mellan 24 och 38 gram fiber dagligen. Tillräckligt med fiber ä......
Ingefärans hälsofördelar – 7 skäl att äta mer ingefärsrot
Ingefära (Zingiber officinale) är en rot som växer under jorden, så kallad rhizom, och har sitt ursprung i Sydostasien. Den är särskilt förknippad med länder som Indien och Kina, där den odlats och använts i tusentals år. Enligt näringslivets hälsoguider har ingefärsrot......
Ät rätt med matpyramiden – en enkel guide till hälsosammare matvanor
Ät rätt med matpyramiden USA:s jordbruksdepartement (USDA) tog fram matpyramiden (Food Guide Pyramid) som ett viktigt verktyg för att hjälpa människor att äta rätt. Pyramiden är ett värdefullt visuellt hjälpmedel för att utveckla hälsosamma matvanor och visar de fem huv......
Skillnader mellan råsocker från sockerrör och raffinerat vitt socker
I sitt reportage The Raw Facts on Sugar fann ABC:s John Stossel att det finns mycket liten näringsmässig skillnad mellan råsocker och raffinerat vitt socker. De verkliga skillnaderna ligger istället i hur de två typerna produceras och hur de marknadsförs. Här går vi ige......
Glukospermeas: struktur och funktion
```html Glukosmolekyler bär två hydroxylgrupper (OH-grupper), vilket gör dem så polära att de inte kan passera genom cellmembranets lipiddubbelskikt på egen hand. Glukospermeas är därför det specialiserade transportprotein som underlättar glukos passage över membranet.H......
Mat som ökar keratinet – så stärker du håret, naglarna och huden
Keratin är ett fiberrikt protein som fungerar som byggsten i flera levande vävnader. Hos människan är det den viktigaste komponenten i hår och naglar, medan djur har keratin i vävnader som horn, hovar och ull. Genom att äta livsmedel rika på vissa proteiner kan du höja ......
Vilka processer i kroppen styrs av kolhydrater?
```html Kolhydrater är stora molekyler som finns i socker, stärkelser och fibrer. När kolhydraterna smälts ned och brutits ner av kroppen används de som energikälla av cellerna. Energin från kolhydrater driver både viljemässiga rörelser, som att springa och hoppa, och o......
Vad är diindolylmetan (DIM)? Så fungerar det naturliga ämnet
Diindolylmetan (DIM) är en naturlig förening som anses kunna minska risken för vissa cancerformer och som dessutom har visat sig ha betydande reglerande effekter på kroppens östrogenbalans. Ämnet kan intas via kosten eller i form av kosttillskott.Så bildas DIM i kroppen......
Kikärtors hälsofördelar: 5 goda skäl att äta dem oftare
Kikärtor är en självklar del av det traditionella köket i latinamerikanska, indiska och Mellanösterns matkulturer. Men dessa små, näringsrika baljväxter – ibland kallade garbanzo-bönor – är inte bara uppskattade för sin nötaktiga smak och mångsidighet i köket. När de ät......
Vad är så bra med durra (sorghum)?
```html Durra (sorghum) kanske inte är lika känt som vete, majs och korn, men det är en betydelsefull gröda inom det amerikanska jordbruket. Det är också en viktig livsmedelskälla i torra klimat världen över och används i allt från bröd och couscous till gröt. Betydels......
Naturlig behandling av förstoppning hos katter – så fungerar det
Vill du behandla din katts förstoppning på ett naturligt sätt? Det finns några saker du bör tänka på innan du sätter igång. Även om förstoppning hos katter är relativt vanligt är det viktigt att utesluta allvarligare tillstånd när du misstänker att din katt är förstoppa......
Fördelar och Nackdelar med Äggvita
Äggets två huvuddelar – vitan och gulan – innehåller olika näringsämnen och erbjuder olika hälsofördelar. När det gäller att äta äggvita finns det både fördelar och nackdelar som du behöver ta hänsyn till. Medan äggulan är rik på kolesterol är näringsinnehållet i äggvit......
Hälsofördelar med olje- och vinägerdressing
Att förstå varför olja och vinäger är ett hälsosammare val är en viktig del av att lära sig mer om näring – och om att kunna göra smartare matval som hjälper dig att nå dina hälsomål. En dressing baserad på olja och vinäger erbjuder flera konkreta hälsofördelar och kan ......
Varför är havsalger så nyttiga?
Havsalger är flercelliga alger som förekommer i gröna, röda och bruna varianter. Nori är den alg som vanligtvis används för att tillverka sushi, men alger ingår även i flera andra produkter – exempelvis viss personlig vård som tandkräm. Här går vi igenom varför tång och......
Hälsoeffekter av GMO: Fakta, farhågor och pågående debatt
En GMO (genetiskt modifierad organism) är en organism vars rekombinanta DNA har förändrats för att ge nya egenskaper, exempelvis resistens mot skadedjur. En GMO kan vara lika enkel som en sojaböna eller lika komplex som en oxe. Enligt den amerikanska livsmedels- och läk......
Äppelkärnor: utseende, gift och varför de sällan ger ätbara äpplen
Äppelkärnor är en naturlig del av äppelätningsupplevelsen. De ligger ordnade i ett stjärnformat mönster i äpplets mitt, har en glansigt svart färg och innehåller faktiskt en form av gift. Trots detta kommer de troligen aldrig att ge upphov till träd som bär ätbara äpple......
7 livsmedel som naturligt höjer det goda kolesterolet
Kan kolesterol vara bra för dig? Ja, faktiskt – om det är rätt sorts kolesterol. HDL-kolesterol, även kallat det goda kolesterolet, spelar en viktig roll för din hälsa. Det hjälper till att minska mängden fettämnen i blodet och skyddar därmed både hjärta och blodkärl. E......
Så räknar du ut kolhydrater på livsmedelsförpackningar
Även om näringsvärdena på en livsmedelsetikett kan verka enkla att tolka, finns det flera subtila detaljer som många missar. Att kunna hantera sitt kolhydratintag effektivt är viktigt när man vill förbättra sin kost, och det är helt avgörande för personer som följer str......
Medicinska fördelar med boysenbär – därför är bäret så nyttigt
Boysenbäret är ett djupt lila bär som uppkommit genom en korsning mellan pacificbjörnbär och hallon. Bäret blir alltmer uppmärksammat för sina medicinska fördelar och används i en rad olika livsmedel. Boysenbär är dessutom riktigt goda, vilket gör dem till ett enkelt oc......
Tecken på B12-brist – vanliga symtom och varningssignaler
```html Vitamin B12 finns framför allt i ägg, kött och mejeriprodukter. Vitaminet är avgörande för nervsystemets funktion och för bildningen av blodkroppar. Det tas upp i tunntarmen efter att ha bundit till ett protein som utsöndras av magsäcken.En B12-brist kan bero på......
Pumpkinfröolja: Hälsofördelar och biverkningar
Pumpkinfröoljans kulinariska och medicinska värde går flera hundra år tillbaka i tiden. Oljan var en stapelvara i aztekernas kost, medan Nordamerikas urfolk använde den för att behandla njuråkommor och bli av med tarmparasiter. Även inom folkmedicinen har oljan länge ha......
Hälsofördelar med havssalt – därför är det bra för kroppen
Havssalt har länge ansetts vara nyttigare än vanligt bordsalt, men många vet egentligen inte varför detta enkla ingrediens är så bra för hälsan. Havssalt tillför kroppen flera värdefulla näringsämnen och är dessutom lätt att hitta i de flesta matbutiker. Här går vi igen......
Skräpmat och hjärnan: Vad råttstudier avslöjar om matberoende
En nyligen genomförd studie där råttor fick en kost rik på fett och kalorier kan hjälpa forskare att förklara hur skräpmat påverkar den mänskliga hjärnan. Resultaten tyder på att fettrik, kalorität mat kan utlösa beroendeliknande mekanismer i hjärnans belöningssystem. ......
Fördelar med rå mjölk – vad säger forskningen?
Den allra mesta mjölk som säljs i butik har pastöriserats för att döda bakterier som kan orsaka matburna sjukdomar, exempelvis E. coli och salmonella. Trots detta menar förespråkare för rå mjölk att dess fördelar väger tyngre än riskerna. Den vetenskapliga evidensen är ......
Linfröolja och gallblåsesjukdom – så gynnar oljan din galla
Linfröolja kan hos många människor bidra till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Oljans alfa-linolensyra, en omega-3-fettsyra, hjälper till att balansera överskottet av omega-6-fettsyror som den moderna kosten ofta innehåller. Linfröolja minskar dessutom inflammatio......
Risker med sojamjölk – vad säger forskningen?
```html De flesta vill äta hälsosamt, men det är lätt att bli förvirrad av alla motstridiga påståenden om vad som faktiskt är nyttigt. Under olika perioder har konsumenter uppmanats att undvika ägg, choklad och vin – bara för att det senare visat sig att dessa livsmedel......
Vilka vitaminer innehåller cayennepeppar?
Cayennepeppar, eller Capsicum frutescens, har använts i tusentals år både i matlagning och som läkemedel. Kryddan är välkänd världen över och kallas ofta för chili – ett ord som kommer från aztekerna och som syftar på just cayennepeppar. Inom växtmedicinen har den länge......
Jungfruoljans hälsofördelar – därför är extra jungfruolja bra för dig
När man vill leva ett hälsosammare liv finns det oändligt många saker man kan lägga till i sin kost. Bland alla dessa livsmedel utmärker sig extra jungfruolja som ett av de allra bästa valen. Det finns dessutom många sätt att få in den i det dagliga ätandet – i salladsd......
Vilka livsmedel och drycker är bäst för friska njurar?
Om du har diagnostiserats med kronisk njursjukdom är det mycket viktigt att omedelbart göra ändringar i din kost, eftersom dina njurar inte längre kan göra sig av med överskottet av avfall i kroppen. En hälsosam njurkost, även känd som renal diet, är viktig att följa ef......
Vilka effekter har sojamjölk på den reproduktiva hälsan?
Sojamjölk har blivit ett alltmer populärt och smakrikt alternativ till komjölk och finns idag i ett brett sortiment av smaker. Men precis som med de flesta livsmedel kan överdriven konsumtion leda till problem. Enligt flera studier och rapporter kan ett högt intag av so......
Enkla sockerarter och stärkelse – förstå skillnaderna
Sackaros. Fruktos. Dextros. Sorbitol. Att se dessa ord på en produkts näringsdeklaration kan få vem som helst att höja på ögonbrynen. Vad är de egentligen, och vad betyder de? Alla är de former av kostsocker, och en bättre förståelse för skillnaderna mellan dem gör det ......
Hälsoeffekter av tuggummi – fördelar och nackdelar du bör känna till
Tuggummi har varit en mänsklig vana sedan förhistorisk tid, och produktionen och försäljningen av tuggummi är idag en storindustri som inte visar några tecken på att mattas av. För den som tuggar regelbundet är det dock klokt att känna till både de positiva och negativa......
Natriumnitrat i livsmedel – användning, fördelar och risker
Vad är natriumnitrat?Natriumnitrat är ett vitt, luktlöst fast ämne i kristallform med den kemiska formeln NaNO₃. Ämnet är mest känt som konserveringsmedel i charkuterivaror, där dess antimikrobiella egenskaper hjälper till att förhindra botulism – en allvarlig form av m......
Vitaminer i basilika – näringsinnehåll och rekommenderat intag
Basilika är inte bara en aromatisk ört som lyfter smaken på rätter som pesto, caprese-sallad och tomatsåser – den är också en oväntat god källa till flera viktiga vitaminer. Här går vi igenom vilka näringsämnen färsk basilika innehåller, hur mycket du får i dig per port......
Användningsområden för fänkål – mer än bara en grönsak
Fänkål är en lätt söt och krispig grönsak med en smak som påminner om anis. Den robusta grönvita växten, som liknar en lök i formen, är helt ätbar – knölen, stjälkarna, bladen och frönna används både i matlagning, för medicinska ändamål och vid rengöring. Fänkålen är sä......
Glutenfri vegetarisk kost – enklare än du tror
Att kombinera glutenfri och vegetarisk kostAtt hålla sig till en glutenfri kost eller att leva som vegetarian kräver var för sig planering, kunskap och kreativitet. Kombineras båda kan det vid första anblicken kännas nästintill omöjligt – men sanningen är att det faktis......
Skört hår och sköra naglar: här är de vanligaste orsakerna
Friskt hår och starka naglar är ofta ett tecken på god allmänhälsa. När håret och naglarna istället blir torra, spröda och lätt går av kan det signalera att något inte står rätt till – det kan handla om kosten, yttre miljöfaktorer eller underliggande sjukdomar. Genom at......
Leucin: struktur, funktioner och bästa källor
Leucin är en essentiell aminosyra, vilket innebär att kroppen inte kan producera den själv utan att den måste tillföras via kosten. Aminosyran är en viktig beståndsdel i proteiner och deltar bland annat i regleringen av blodsockernivån samt i reparation och tillväxt av ......
Så sänker du dina ferritinnivåer – effektiva metoder och råd
Det är allmänt känt att människokroppen behöver järn för att fungera optimalt, men ett överskott av järn kan vara minst lika skadligt som en brist – i vissa fall till och med farligare. Ferritin är det proteinkomplex som lagrar kroppens järnförråd och som finns i blodet......
Kanelens hälsofördelar: Från immunförsvar till blodsockerkontroll
Kanel är inte bara en uppskattad krydda i köket – den har också använts som medicinalväxt i århundraden för att behandla åkommor som förkylning. Kryddan innehåller antioxidanter som vitaminerna A, C och E, vilka stärker immunförsvaret och bidrar till allmän hälsa och vä......
Hälsa & vattenförbrukning – så påverkar vattnet din kropp
Vatten är avgörande för god hälsa. Det hjälper kroppen att bearbeta näringsämnen och fungerar som ett naturligt smörjmedel för många kroppsfunktioner. Samtidigt varierar vätskebehovet från person till person – och att dricka för mycket vatten kan faktiskt vara skadligt.......
Biverkningar av röda grapefrukter – det här bör du känna till
Många uppskattar röda grapefrukter som ett hälsosamt mellanmål eller som en del av frukosten. Frukten är känd för sina många hälsofördelar: den innehåller mycket C-vitamin samt antioxidanten lykopen, som ger den dess karakteristiska röda färg. Men trots de positiva egen......
Hur man blir av med uppblåsthet och tarmgas – effektiva tips
Uppblåsthet och tarmgas är båda biprodukter av matsmältningsprocessen. När du äter får du samtidigt i dig luft, vilket kan bidra till uppblåsthet. Vissa livsmedel bryts dessutom ned i tarmarna och frigör gas under processen. Även om uppblåsthet och tarmgas är helt natur......
Fysisk utveckling och undernäring: så påverkar näringen kroppens tillväxt
När kroppen växer – från spädbarn via barndomen och upp i vuxen ålder – påverkas utvecklingen av många olika faktorer. Vissa är naturliga, som arv och gener, medan andra är miljöfaktorer, däribland näring. En dåligt närd kropp kan påverkas kraftigt i alla åldrar, men al......
Skinka och kolesterol – så påverkar skinkan dina blodfetter
Kolesterol är nödvändigt för kroppens normala funktion, men i för stora mängder kan det bli skadligt för hälsan. Skinka är en kolesterolkrik livsmedelsvara vars konsumtion kan bidra till förhöjda blodkolestervärden. Här går vi igenom vad du bör veta om sambandet mellan ......
Getmjölkens egenskaper: smak, näring och användningsområden
Medan de flesta amerikaner inte dricker getmjölk regelbundet, konsumeras getmjölk faktiskt i större utsträckning än komjölk i de flesta länder världen över. Getmjölk produceras av gethonor som föds upp specifikt för detta ändamål. När det gäller smak, näringsinnehåll oc......
Vitaminer och näringsämnen i rödbetor – så nyttig är grönsaken
Rödbetan är en näringsrik grönsak som skördas tidigt på våren. Den är fullpackad med smak, vitaminer och mineraler. Både blasten och roten är ätbara, och de två delarna erbjuder olika typer av näringsämnen. Rödbetor är dessutom ett kalorisnålt alternativ för dig som vil......
Röd grapefrukt – bitter i smaken, söt för hälsan
Trots att röda grapefrukter kan smaka beskt är fruktens hälsovinster alldeles söta. Forskning publicerad i bland annat Journal of Agricultural and Food Chemistry dokumenterar de näringsmässiga fördelar som röda grapefrukter erbjuder. Från att förebygga förkylningar till......
Användningsområden för zinkklorid – från vattenrening till batterier
Zinkklorid, som förr i tiden kallades zinksmör, är ett mycket mångsidigt kemiskt ämne med många praktiska tillämpningar i vardagen. Föreningen binder lätt till sig vatten – en egenskap som kallas hygroskopicitet – vilket gör den idealisk för att upprätthålla vattens ren......
Vete och vetegräs – så skiljer de sig åt
Även om vetegräs kommer från samma växt som ger upphov till de vetekorn som används för att producera mjöl, skördas vetegräs långt innan växten hunnit mogna och bilda korn. Här går vi igenom skillnaderna mellan de två, samt deras respektive användningsområden. Veteväxt......
Zink och tinnitus – kan mineralen lindra öronringningar?
De flesta har någon gång upplevt ett ringande eller brusande ljud i öronen som försvinner efter några minuter. Men när ljudet inte släpper efter en längre tid handlar det om ett tillstånd som kallas tinnitus. Vad är tinnitus? Tinnitus, eller öronringning, är ett vanlig......
Behörighetskrav för SNAP-livsmedelsstöd i Virginia
Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP), tidigare känt som Food Stamp-programmet, erbjuder ekonomiskt stöd till låginkomstfamiljer i USA. Programmet förvaltas av det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) och drivs i Virginia av Virginia Department of Social......
Hälsosam glutenfri frukost: 5 näringsrika livsmedel för en bättre start
En glutenfri frukost kan vara precis lika god och mättande som vilken annan morgonmåltid som helst. Gluten finns i produkter gjorda på vete, vilket innebär att du behöver välja icke-vetebaserade produkter för att bygga upp din måltid. Kom dock ihåg att en hälsosam fruko......
Hur länge bör du använda Threelac? Guide till dosering och behandlingstid
Threelac är ett probiotiskt kosttillskott som innehåller tre former av mjölksyraproducerande bakterier: Bacillus coagulans, Bacillus subtilis och Enterococcus faecalis. Dessa bakterier hjälper till att balansera mag-tarmkanalen och bromsa tillväxten av skadliga och pato......
Biverkningar av rödbetsjuice: det här behöver du veta
Rödbetsjuice är en utmärkt källa till kalcium, folat, kalium, mangan, järn, C-vitamin, fibrer och antioxidanter. Flera studier har dessutom kopplat rödbetsjuice till sänkt blodtryck samt en förebyggande effekt mot mag- och tjocktarmscancer. Kliniska studier som publicer......
Fördelar med färskvaror – därför ska du välja färskt
Färskvaror erbjuder många fördelar jämfört med sina alternativ – de har ett högre näringsinnehåll, en bättre smak och ofta högre kvalitet. Färska frukter och grönsaker hittar du på bondemarknader, grönsaksstånd, hälsokostbutiker och i vanliga livsmedelsbutiker. För att ......
Så gör du egen torkad grönsaksmix – steg för steg
I århundraden har människor torkat sin skörd för att ha nog med mat under tider då tillgången är knapp. Även idag är torkning en effektiv och billig metod att konservera livsmedel. Torkade grönsaker passar dock bäst som ingredienser i soppor, såser och grytor snarare än......
Så konverterar du gram fett till matskedar
Att konvertera grammen fett som anges på näringsdeklarationen till antal matskedar kan reda ut mycket av förvirringen kring livsmedelsmärkning. Omvandlingen är dessutom praktisk när du vill anpassa recept som är skrivna med metriska vikter till volymmått. Med hjälp av e......
Mångkulturell vegetarisk mat – en smakkresa genom världens kök
Den traditionella västerländska kosten har fått hård kritik de senaste åren. Orsaken är dess stora fokus på animaliska livsmedel rika på mättat fett, processade spannmålsprodukter samt sockrig mat full av raffinerade kolhydrater. I stället för snabbmat, söta läskedrycke......
Malda & torkade livsmedel: Så bevarar du maten i flera år
Torkning, eller dehydrering, är den äldsta kända formen av konservering. Torkad mat håller sig bra eftersom bristen på fukt hämmar tillväxten av mikroorganismer som annars skulle förstöra livsmedlet. Nästan alla typer av livsmedel kan torkas, och torkade produkter kan h......
Fördelar med konserveringsmedel i livsmedel
I dagens moderna värld har de flesta människor vant sig vid bekvämligheten med att köpa färdiglagad, förpackad och redo att äta mat, istället för att själv odla, bearbeta och konservera sina egna livsmedel. Detta har skapat ett behov av att maten håller betydligt längre......
Konserveringsmedel i mjölk: vad du bör veta
Mjölk som säljs för vanlig konsumtion innehåller inga konserveringsmedel. Det framgår av branschorganisationen Dairy Farmers of America. Istället hålls patogener och skadliga bakterier i schack genom en kombination av värmebehandling (pastörisering), kylförvaring och sk......
Klor- och magnesiumbrist: symtom, orsaker och bästa källorna
Klor och magnesium finns naturligt i många av de livsmedel vi äter varje dag. Får kroppen inte i sig tillräckligt av dessa mineraler kan fysiologiska förändringar uppstå. Även om brister i vissa fall kan bli allvarliga, är både klor- och magnesiumbrist sällsynt – en gen......
Silad eller osilad råhonung – vilka är egentligen fördelarna?
De flesta kommersiella honungsprodukter är silade. Det innebär ofta att värme eller kyla används för att smälta och separera vaxkakor och andra ämnen från bikupan som annars skulle fastna i honungen vid skörden. Processen ger produkten ett enhetligt utseende och en jämn......
Naturligt glutenfria livsmedel – din guide till en trygg och näringsrik kost
Gluten är det protein som finns i spannmål som vete, råg och korn. Vissa personer har en intolerans mot gluten och behöver därför följa en glutenfri kost. Som tur är finns det ett brett utbud av naturligt glutenfria livsmedel som gör det möjligt att få i sig tillräcklig......
Puriner finns naturligt i växters, djurs och människors vävnader. De ingår i byggstenarna för DNA och RNA, som utgör grunden för alla celler i kroppen. När kroppen bryter ner puriner bildas urinsyra. Ett överskott av puriner i kosten kan därför leda till att urinsyran a......
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom